太陽の光をたくさん浴びて育った煎茶は、旨みと渋みのバランスが良いのが特徴です。とくに一番茶は味・香りともに最高といわれています。緑茶の生産量の80％を占めており、一番よく飲まれているスタンダードなお茶です。
煎茶の豆知識
- 美味しく飲むためには
上級煎茶はお湯の温度は低めで時間を長く。 - 中級以下はお湯の温度を高めで時間は短めに。
お茶のグレードによってアレンジしましょう！ - 煎茶の生産量（2015年） ベスト3
1位） 静岡 2位） 鹿児島 3位） 三重
煎茶と同じ製造工程ですが、蒸し時間を長くすることで、渋みが抑えられ、まろやかなコクもつ。
主な産地は静岡、三重など。
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